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Menu Automne 2026

Menu créé par rapport à la saison, aux produits que les producteurs français nous produisent. Toute la carte est imaginé pleine de gourmandise pour vous inviter à manger avec plaisir des produits exceptionnels.



APÉRITIFS

APÉRITIFS

Un moment riche pour manger des gourmandises autour d'amuse bouche



Mini burger

Mini burger fait maison à composer. Vendu par lot de 8, garnitures au choix.

15 €

Garnitures

Crème d’aneth et saumon fumé

Fromage frais et saumon gravlax

Charcuterie d’Alsace

Mini burger

Roulés à la knack d'Alsace

Knack d'Alsace enrobée de moutarde et d'une pâte feuilletée x20

10 €


Pain surprise 10 parts

Un pain fait maison rempli de plusieurs créations culinaires. Un moment de partage.

15 €

Pain surprise

Jambon blanc

Jambon fumé

Rosette de Savoie

Pain surprise 10 parts

Verrines

Une belle verrines gourmandes. A vous de choisir la garniture. Lot de 10 verrines

15 €

Verrines

Saisonnier : Houmous de betterave, pain à l'ail et crème aux herbes

Butternut rôti, fromage frais aromatisé citron et saumon fumé

Poêlée de légumes de saison dans son bouillon




LES TARTINABLES



Rillettes viandes

Création fraîche, pleine de saveurs et de gourmandise. 100% maison et français.

300g

7,5 €


500g

12,5 €

Viandes

Jambon blanc et tomates séchées

Poulet Rôti


Rillettes poissons

Poissons frais, pêché à la ligne dans la respect de la nature, mariné et mélangé avec des saveurs épicées

300g

7,5 €


500g

12,5 €

Poisson
Poisson

Poissons

Thon

aux 2 saumons


Rillettes végétales

Recette Vegan, fait maison et avec des produits français

300g

7,5 €


500g

12,5 €

Végétarien
Végétarien
Végétalien
Végétalien

Rillettes vegan

Lentilles et potimarron rôtis

Lentilles, champignons, marron et noix

Houmous de pois chiche




LES FEUILLETÉS



Feuillantine Comtoise

Pâte feuilletée garnie de jambon blanc, sauce mornay et Comté AOP

4 pers

20 €


6 pers

30 €


Tourte tartiflette

Pâte feuilletée garnie de pommes de terre, oignons, ail, poitrine de porc fumé artisanale de Savoie, crème et Reblochon AOP

4 pers

20 €


6 pers

30 €

Tourte tartiflette

Tourte poulet et morilles

Pâte feuilletée garnie d'un émincé de poulet à la crème et de morilles française poêlé aux échalotes

4 pers

22 €


6 pers

33 €

Tourte poulet et morilles

Saucisse briochée

Pâte à brioche garnie d'une saucisse de Montbéliard. 6 personnes

20 €


Filet mignon en croûte

Pâte feuilletée garnie d'un filet mignon, jambon blanc et moutarde

4 pers

16 €


6 pers

24 €


Filet de saumon en croûte

Pâte feuilletée garnie d'un saumon entier et d'une fondue de poireau

4 pers

22 €


6 pers

33 €

Poisson
Poisson

Quiche lorraine

Pâte brisée garnie de poitrine de porc, oignons et d'un mélange crème et œufs

4 pers

16 €


6 pers

24 €




FEUILLETÉS VÉGÉTARIEN



Tourte de légumes

Pâte feuilletée garnie de lentilles, poêlée de champignons et de potimarron rôti au miel

4 pers

20 €


6 pers

30 €

Végétalien
Végétalien
Végétarien
Végétarien

Vegan

Végétarien

Vegan


Tourte aux fromages

Pâte feuilletée garnis de pommes de terre, oignons, fromages (Morbier, Reblochon, Comté)

4 pers

20 €


6 pers

30 €

Végétarien
Végétarien

Quiche aux fromages

Pâte brisée garnie de fromages (Morbier, Reblochon et Comté) avec un mélange gourmand de crème et d'œuf

4 pers

20 €


6 pers

30 €

Végétarien
Végétarien



LES GRATINS

Portion de 1kg pour 4 personnes.



Lasagnes bœuf

Pâte à lasagne fraiche, béchamel, sauce tomate maison, viande de bœuf haché.

16 €


Lasagnes saumon et épinards

Pâte à lasagne, béchamel, saumon frais, épinards à la crème

16 €

Poisson
Poisson

Lasagnes végétariennes

Pâte à lasagne, béchamel, poêlée de courges et champignons rôti aux herbes

15 €

Végétalien
Végétalien
Végétarien
Végétarien

Vegan

Végétarien

Vegan


Hachis parmentier

Viande de bœuf hachée, carottes, purée de pommes de terre, chapelure.

16 €


Hachis végétal parmentier

Lentilles, poêlée de légumes de saison, purée de pommes de terre, sauce réduction de bouillon de légumes et chapelure.

16 €

Végétalien
Végétalien
Végétarien
Végétarien
Hachis végétal parmentier

Hachis “pullek pork” parmentier

Effiloché de porc 8h de cuisson, sauce tomate, purée de pommes de terre et chapelure.

16 €


Tartiflette Savoyarde

Pommes de terre, oignons, poitrine de porc fumé artisanale de Savoie, Reblochon AOP.

18 €




L'ALSACE

Déjà cuit, plus qu'à réchauffer. Des bons plats fait maison à partager.



Choucroute d'Alsace aux 5 viandes

Chou d'Alsace, pommes de terre, lard fumé, échine salé, kassler fumée, knack d'Alsace, saucisse de Montbéliard Portion de 1kg800.

2 pers

25 €


4 pers

50 €


8 pers

80 €


Palette à la diable

Palette de porc, moutarde, sel, poivre Cuisson basse température à la bière d'Alsace.

2 pers

15 €


4 pers

30 €


8 pers

50 €

Accompagnements

Pâtes fraiche

2 €

Spaetzles

2 €

Pommes de terre sautées

2 €



LES PLATS

Portion individuelle par personne



Bouchée à la reine aux viandes

Veau, poulet, carottes et champignons ainsi que sa croûte

12 €


Bouchée à la reine aux poissons

Lieu noir, saumon frais, carottes et champignons ainsi que sa croûte.

12 €

Poisson
Poisson

Bouchée à la reine aux légumes

Carottes, céleri et champignons avec une crème végétale ainsi que sa croûte.

12 €

Végétalien
Végétalien
Vegan
Vegan

Bœuf bourguignon

Paleron de bœuf, carottes, céleri, champignons, lardons et vin rouge

15 €


Bourguignon végétal

Lentilles, carottes, champignons, steak de céleri et vin rouge.

13 €

Végétalien
Végétalien

Blanquette de veau

Veau, oignons, carottes, champignons, vin blanc, bouillon de légumes et crème.

15 €


Blanquette de poissons

Lieu noir, saumon, carottes, champignons, vin blanc, bouillon de légumes et crème.

15 €

Poisson
Poisson

Blanquette de légumes

Carottes, champignons, céleri rôtis, vin blanc, bouillon de légumes et crème de soja.

13 €

Végétalien
Végétalien
Vegan
Vegan



BRIOCHES

Une brioche pur beurre pleine de gourmandise. 450g



Nature

Pur beurre, levure.

8 €


Pépite de chocolat

Pur beurre, levure et pépite de chocolat.

9 €


Amandes

Pur beurre, levure et effiloché d'amande.

9 €




CAKES SUCRÉS

Une gourmandise à partager. Cake de 10 parts.



Citron

Délicieux cake au citron avec glaçage citron

15 €


Chocolat

Délicieux cake pur chocolat avec glaçage ganache au chocolat

15 €


Marbré

Délicieux cake à la vanille et au chocolat

15 €


Pommes et amandes

Délicieux cake avec pommes caramélisées et amandes en poudre et effilées.

15 €




DESSERTS

100% maison



Brownies au chocolat

Un gâteau au chocolat à partager, autant moelleux que délicieux. Garnie de pépite de chocolat et noix de Grenoble

4 pers

16 €


6 pers

24 €


Tarte poire chocolat

Pâte sablée, poire pochée à la vanille et ganache chocolat noir

1 pers

4 €


4 pers

16 €


6 pers

24 €

Vegan

Vegan


Tarte au chocolat

Pâte sablée et ganache au chocolat noir

1 pers

4 €


4 pers

16 €


6 pers

24 €

Desserts

Vegan

Coco rapé

1 €
Tarte au chocolat

Tarte aux 2 chocolats

Ganache chocolat blanc et chocolat noir

1 pers

4 €


4 pers

16 €


6 pers

24 €


Tarte citron meringuée

Une pâte sucrée avec un crémeux citron et sa meringue à l'italienne

1 pers

4 €


4 pers

16 €


6 pers

24 €

Vegan

Vegan

Tarte citron meringuée

Cheesecake

Un délicieux biscuit au spéculos suivi d'une crème onctueuse. Le cheesecake rafraichit, séduit et ramène une gourmandise surprenante

1 pers

4 €


4 pers

16 €


6 pers

24 €

Cheesecake

Tarte aux fruits de saison

Pâte sablée garnie de crème pâtissière et fruits de saison

1 pers

4 €


4 pers

16 €


6 pers

24 €

Vegan

Vegan

Tarte aux fruits de saison

Crème brulée vanille

Portion individuelle

5 €

Crème brulée vanille

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