
Menu Automne 2026
Menu créé par rapport à la saison, aux produits que les producteurs français nous produisent. Toute la carte est imaginé pleine de gourmandise pour vous inviter à manger avec plaisir des produits exceptionnels.

APÉRITIFS
Un moment riche pour manger des gourmandises autour d'amuse bouche
Mini burger
Mini burger fait maison à composer. Vendu par lot de 8, garnitures au choix.
15 €
Garnitures
Crème d’aneth et saumon fumé
Fromage frais et saumon gravlax
Charcuterie d’Alsace

Roulés à la knack d'Alsace
Knack d'Alsace enrobée de moutarde et d'une pâte feuilletée x20
10 €
Pain surprise 10 parts
Un pain fait maison rempli de plusieurs créations culinaires. Un moment de partage.
15 €
Pain surprise
Jambon blanc
Jambon fumé
Rosette de Savoie

Verrines
Une belle verrines gourmandes. A vous de choisir la garniture. Lot de 10 verrines
15 €
Verrines
Saisonnier : Houmous de betterave, pain à l'ail et crème aux herbes
Butternut rôti, fromage frais aromatisé citron et saumon fumé
Poêlée de légumes de saison dans son bouillon
LES TARTINABLES
Rillettes viandes
Création fraîche, pleine de saveurs et de gourmandise. 100% maison et français.
300g
7,5 €
500g
12,5 €
Viandes
Jambon blanc et tomates séchées
Poulet Rôti
Rillettes poissons
Poissons frais, pêché à la ligne dans la respect de la nature, mariné et mélangé avec des saveurs épicées
300g
7,5 €
500g
12,5 €
Poissons
Thon
aux 2 saumons
Rillettes végétales
Recette Vegan, fait maison et avec des produits français
300g
7,5 €
500g
12,5 €
Rillettes vegan
Lentilles et potimarron rôtis
Lentilles, champignons, marron et noix
Houmous de pois chiche
LES FEUILLETÉS
Feuillantine Comtoise
Pâte feuilletée garnie de jambon blanc, sauce mornay et Comté AOP
4 pers
20 €
6 pers
30 €
Tourte tartiflette
Pâte feuilletée garnie de pommes de terre, oignons, ail, poitrine de porc fumé artisanale de Savoie, crème et Reblochon AOP
4 pers
20 €
6 pers
30 €

Tourte poulet et morilles
Pâte feuilletée garnie d'un émincé de poulet à la crème et de morilles française poêlé aux échalotes
4 pers
22 €
6 pers
33 €

Saucisse briochée
Pâte à brioche garnie d'une saucisse de Montbéliard. 6 personnes
20 €
Filet mignon en croûte
Pâte feuilletée garnie d'un filet mignon, jambon blanc et moutarde
4 pers
16 €
6 pers
24 €
Filet de saumon en croûte
Pâte feuilletée garnie d'un saumon entier et d'une fondue de poireau
4 pers
22 €
6 pers
33 €
Quiche lorraine
Pâte brisée garnie de poitrine de porc, oignons et d'un mélange crème et œufs
4 pers
16 €
6 pers
24 €
FEUILLETÉS VÉGÉTARIEN
Tourte de légumes
Pâte feuilletée garnie de lentilles, poêlée de champignons et de potimarron rôti au miel
4 pers
20 €
6 pers
30 €
Vegan
Végétarien
Vegan
Tourte aux fromages
Pâte feuilletée garnis de pommes de terre, oignons, fromages (Morbier, Reblochon, Comté)
4 pers
20 €
6 pers
30 €
Quiche aux fromages
Pâte brisée garnie de fromages (Morbier, Reblochon et Comté) avec un mélange gourmand de crème et d'œuf
4 pers
20 €
6 pers
30 €
LES GRATINS
Portion de 1kg pour 4 personnes.
Lasagnes bœuf
Pâte à lasagne fraiche, béchamel, sauce tomate maison, viande de bœuf haché.
16 €
Lasagnes saumon et épinards
Pâte à lasagne, béchamel, saumon frais, épinards à la crème
16 €
Lasagnes végétariennes
Pâte à lasagne, béchamel, poêlée de courges et champignons rôti aux herbes
15 €
Vegan
Végétarien
Vegan
Hachis parmentier
Viande de bœuf hachée, carottes, purée de pommes de terre, chapelure.
16 €
Hachis végétal parmentier
Lentilles, poêlée de légumes de saison, purée de pommes de terre, sauce réduction de bouillon de légumes et chapelure.
16 €

Hachis “pullek pork” parmentier
Effiloché de porc 8h de cuisson, sauce tomate, purée de pommes de terre et chapelure.
16 €
Tartiflette Savoyarde
Pommes de terre, oignons, poitrine de porc fumé artisanale de Savoie, Reblochon AOP.
18 €
L'ALSACE
Déjà cuit, plus qu'à réchauffer. Des bons plats fait maison à partager.
Choucroute d'Alsace aux 5 viandes
Chou d'Alsace, pommes de terre, lard fumé, échine salé, kassler fumée, knack d'Alsace, saucisse de Montbéliard Portion de 1kg800.
2 pers
25 €
4 pers
50 €
8 pers
80 €
Palette à la diable
Palette de porc, moutarde, sel, poivre Cuisson basse température à la bière d'Alsace.
2 pers
15 €
4 pers
30 €
8 pers
50 €
Accompagnements
Pâtes fraiche
2 €Spaetzles
2 €Pommes de terre sautées
2 €LES PLATS
Portion individuelle par personne
Bouchée à la reine aux viandes
Veau, poulet, carottes et champignons ainsi que sa croûte
12 €
Bouchée à la reine aux poissons
Lieu noir, saumon frais, carottes et champignons ainsi que sa croûte.
12 €
Bouchée à la reine aux légumes
Carottes, céleri et champignons avec une crème végétale ainsi que sa croûte.
12 €
Bœuf bourguignon
Paleron de bœuf, carottes, céleri, champignons, lardons et vin rouge
15 €
Bourguignon végétal
Lentilles, carottes, champignons, steak de céleri et vin rouge.
13 €
Blanquette de veau
Veau, oignons, carottes, champignons, vin blanc, bouillon de légumes et crème.
15 €
Blanquette de poissons
Lieu noir, saumon, carottes, champignons, vin blanc, bouillon de légumes et crème.
15 €
Blanquette de légumes
Carottes, champignons, céleri rôtis, vin blanc, bouillon de légumes et crème de soja.
13 €
BRIOCHES
Une brioche pur beurre pleine de gourmandise. 450g
Nature
Pur beurre, levure.
8 €
Pépite de chocolat
Pur beurre, levure et pépite de chocolat.
9 €
Amandes
Pur beurre, levure et effiloché d'amande.
9 €
CAKES SUCRÉS
Une gourmandise à partager. Cake de 10 parts.
Citron
Délicieux cake au citron avec glaçage citron
15 €
Chocolat
Délicieux cake pur chocolat avec glaçage ganache au chocolat
15 €
Marbré
Délicieux cake à la vanille et au chocolat
15 €
Pommes et amandes
Délicieux cake avec pommes caramélisées et amandes en poudre et effilées.
15 €
DESSERTS
100% maison
Brownies au chocolat
Un gâteau au chocolat à partager, autant moelleux que délicieux. Garnie de pépite de chocolat et noix de Grenoble
4 pers
16 €
6 pers
24 €
Tarte poire chocolat
Pâte sablée, poire pochée à la vanille et ganache chocolat noir
1 pers
4 €
4 pers
16 €
6 pers
24 €
Vegan
Vegan
Tarte au chocolat
Pâte sablée et ganache au chocolat noir
1 pers
4 €
4 pers
16 €
6 pers
24 €
Desserts
Vegan
Coco rapé
1 €
Tarte aux 2 chocolats
Ganache chocolat blanc et chocolat noir
1 pers
4 €
4 pers
16 €
6 pers
24 €
Tarte citron meringuée
Une pâte sucrée avec un crémeux citron et sa meringue à l'italienne
1 pers
4 €
4 pers
16 €
6 pers
24 €
Vegan
Vegan

Cheesecake
Un délicieux biscuit au spéculos suivi d'une crème onctueuse. Le cheesecake rafraichit, séduit et ramène une gourmandise surprenante
1 pers
4 €
4 pers
16 €
6 pers
24 €

Tarte aux fruits de saison
Pâte sablée garnie de crème pâtissière et fruits de saison
1 pers
4 €
4 pers
16 €
6 pers
24 €
Vegan
Vegan

Crème brulée vanille
Portion individuelle
5 €

